豆乳でダイエットしよう

「コーヒー豆乳ダイエット」の効果の理由

コーヒーは、ダイエットに効果的な飲み物だと知られています。
また、豆乳ダイエットと組み合わせることで、さらに多くのダイエット効果を期待することができます。

コーヒーには「牛乳」を入れる人がほとんどだと思いますが、「豆乳」はビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６が豊富なうえ美肌効果のあるビタミンＥがたっぷり含まれています。また牛乳の10倍もの鉄分が含まれているので、牛乳の代わりに、豆乳を入れることをおすすめします。

コーヒーには、カフェインが含まれていますが、そのカフェインには、基礎代謝を上げる作用があります。
太りやすい体質を、やせやすい体質に変えて、脂肪を燃焼しやすくしてくれます。
ただし、カフェインは、3時間程度で体内からなくなってしまうので、カフェインの効果を1日中維持するには、4～5杯くらい飲む必要があります。

また、コーヒーには、血液をサラサラにして、脳を活発に働かせるという、ダイエット効果以外の作用もあります。
さまざまな作用のあるコーヒーは、集中力をアップさせたり、精神を安定させたりする効果があるので、疲れていたり、ストレスを感じる時に飲むのがおすすめです。

とはいえ、コーヒーを飲み過ぎると胃腸への負担が大きくなりますので、コーヒーだけのダイエットは、あまりおすすめできません。

それよりも、豆乳ダイエットに飽きがこない工夫として、コーヒーを利用する方がよいでしょう。

コーヒー豆乳ダイエットは、食事の前に飲むことが大切です。
これは、食前に豆乳を摂ることによって、腸からの脂肪の吸収を抑える働きがあるからです。

豆乳にコーヒーをプラスして、体脂肪の付きにくい体を目指しましょう。

「りんご酢豆乳ダイエット」のススメ

「りんご酢豆乳ダイエット」は、豆乳にりんご酢を加えて混ぜたものです。

飲むタイミングは、豆乳ダイエットと同じく食前です。

「りんごダイエット」を聞いたことがあると思いますが、りんごは、ダイエットに最適な果物なのです。
それに、りんご酢を使用することで、酸によるダイエット効果も期待できるのです。

りんご酢には、脂肪を中和させる効果があります。
りんご酢の酸が、脂肪や中性脂肪と結合することで、中和します。
これにより、摂取した食べ物が、脂肪になりにくくなるのです。
また、豆乳にも、脂肪を燃焼させる働きがあります。

また、りんご酢は、りんご独自のカリウムが豊富で、高血圧予防などに効果があり、また、酢酸やりんご酸、クエン酸などの有機酸が豊富に含まれているので、血糖値の上昇を抑える他、疲労物質を取り除き、疲労回復や食欲増進の働きがあります。

さらに、りんごに含まれている「ペクチン」は、腸内の働きを活発にしてくれます。
腸内の老廃物や悪玉菌は、ペクチンと結びつき、体外に排出されるのです。
腸内が活発に動くことで、便秘の予防にもつながります。

りんご酢ダイエットでは、水に薄めて飲みますが、りんご酢豆乳ダイエットの場合は、水を豆乳に代えて作るだけです。
りんご酢だけでは、酸味が強くて飲めないという人でも、豆乳に代えることで飲みやすくなります。
ただ、りんご酢によっては、豆乳と混ぜると分離してしまう場合があります。

この「りんご酢豆乳ダイエット」は、栄養バランスに優れたダイエットです。
さらに、豆乳とリンゴには美肌効果も期待できます。
「りんご豆乳ダイエット」は美しい肌を保ちながらやせることができる、理想的なダイエットといえるでしょう。

「粉末豆乳」でアレンジダイエット

「豆乳」といえば、まず最初に飲み物を思い浮かべると思いますが、粉末タイプの豆乳もあります。
この「粉末豆乳」は、お湯で溶かすだけで簡単に豆乳ができるので、豆乳ダイエットに欠かせないアイテムです。
粉末豆乳の特徴は、液体の豆乳に比べて豆乳独特のにおいが少なく、とても飲みやすいことです。
豆乳のにおいが苦手という人の悩みも改善してくれます。

豆乳には、以下の短所があります。
・大豆を煮てしぼるので、食物繊維や多くの有効成分が「おから」として一部取り除かれる。
　（濃度の高い無調整豆乳でも、食物繊維などはそれほど残らない。）
・賞味期間が短い。

一方、粉末豆乳は、大豆をそのまますり潰して作られているので、大豆本来の栄養を十分取り入れることができるのです。
豆乳だけではなかなか摂りにくい食物繊維も、しっかりと含まれているので、便秘にも効果的です。

また粉末豆乳は、保存に関しても優れており、比較的長期間保存することが可能です。

粉末豆乳の使用方法は、お湯に溶かして飲んだり、コーヒーや紅茶にミルク代わりに入れて飲んだりしても良いです。
また、料理に使用すると、コクが出てとてもおいしくなるので、ちょっとした"隠し味"として使ってみてもいいでしょう。カレーやシチュー、お味噌汁に入れるのもおすすめです。

豆乳クッキーを作るのなら、小麦粉の代わりに粉末豆乳を使用すると良いです。
ダイエット食品の豆乳クッキーを買うと、かなり高くついてしまいますが、粉末豆乳を使用して、自分で手作りすると安くできますよ。

日常生活の中に豆乳を取り入れ、無理なく楽しくダイエットを続けましょう。

ダイエットスイーツレシピ

ダイエット中でも安心して食べられる、豆乳を使用したスイーツ「豆乳とさつまいものショコラケーキ」のレシピを紹介します。
この「豆乳とさつまいものショコラケーキ」は、1切れのカロリーは、わずか100kcalです。
しかも、さつまいもの焼き菓子なので、一般的なケーキと比べて、食物繊維やタンパク質がたっぷりと入っています。

それでは、「豆乳とさつまいものショコラケーキ」の作り方を紹介します。

【材料】
　さつまいも　　　　200ｇ
　黒砂糖　　　　　　70ｇ
　豆乳　　　　 　　　50cc
　卵　　　　　　　　　2個
　ココア　　　　　　　20ｇ
　薄力粉　　　　　　15ｇ
　ココアパウダー　 少々

【手順】
<1>さつまいもをよく洗って、皮の付いたまま、2センチ角の大きさに切ってください。
鍋にさつまいもと、さつまいもがかぶるくらいの水を入れて、柔らかくなるまで茹でます。
だいたい10分程度で、柔らかくなります。

<2>粗熱がとれたさつまいもは、フードプロセッサーなどでつぶします。
そこへ、黒砂糖、豆乳、卵黄2個分を順に加えて混ぜ合わせます。

<3>ボールに卵白を入れて、角が立つくらいの硬さにホイップしてください。

<4>卵白2個分がつぶれないように、2と3を混ぜ合わせてください。

<5>ココアと薄力粉をふるいにかけ、さらにシナモンを少々加え混ぜます。

<6>15cm角型にオーブンペーパーを敷いて、そこへ5の生地を流し入れます。
170から180度にオーブンを熱し、20から25分焼き上げます。

さつまいもやココアには、食物繊維がたっぷり含まれています。
食物繊維の多く含まれている食物は、胃の滞留時間が長く、満腹感が得られる特徴があります。
そして、食べ過ぎの予防にもつながります。

簡単に作れるスイーツですので、ぜひご家庭で挑戦してみてください。

「豆乳キウイダイエット」とは？

「豆乳ダイエット」として、豆乳に加えて飲みやすくする果物の1つに、「キウイフルーツ」があります。キウイフルーツは、パイナップルと同じように、タンパク質を分解しやすくする酵素があり、「大豆ペプチド」を作ります。
パイナップルの働きと同様なので、豆乳とキウイフルーツも、ダイエットに最適な組み合わせなのです。

キウイには100ｇ中に約70ｍｇ前後のビタミンCが豊富に含まれています。これは、ミカンの約２倍の量で、風邪予防や疲労回復、またお肌のあれを防ぐ効果があります。また食物繊維も多く含まれているため、整腸作用があり、便秘を解消するとともに、動脈硬化や高血圧を防ぐ効能もあります。
また、カリウムも豊富に含んでいるので、むくみの解消にも効果的です。
つまり、キウイフルーツには、ダイエット中に必要な栄養成分がたくさん含まれているのです。

キウイフルーツの皮はどうしていますか？
ほとんどの人が、キウイフルーツを食べる時や、ジュースにする時に、皮は食べないで捨ててしまうと思います。
ところが、その皮に、最も栄養が含まれており、栄養をたくさん取り入れるには、皮も一緒に食べる必要があるのです。
表面にある毛をきれいに洗って取り除けば、皮も食べられるようになります。
皮の付いたままミキサーにかければ、飲みやすくなり、たくさんの栄養を手軽に摂取できます。
皮ごと食べるのに抵抗のある人は、中身だけ食べても栄養は十分補給することができます。

「豆乳キウイ」の作り方も、とっても簡単です。

【材料】（１杯分）
　・無調整豆乳・・・100㏄
　・キウイ　　　・・・1/2個
　・ヨーグルト　・・・20グラム

【作り方】
　上の材料をミキサーで混ぜるだけ。
　（氷を2個ほど入れても美味しい。）

「豆乳キウイダイエット」の効果を高めるには、作ったジュースを30分置いてから飲みましょう。
なぜなら、その30分の間に、「大豆ペプチド」が作られるからです。